╮漫亭╰♨悠閒窩♨

蒜頭炒菜豆

食材：蒜片、菜豆、鹽巴

作法：

1.先加油，再加蒜片爆香，然後加菜豆翻炒一下，再加水，差不多菜豆的6、7分滿，慢慢燉，等到水快收乾時加鹽巴調味，然後上桌

煎鯖魚

食材：鯖魚、鹽巴

作法：

1.先將鯖魚兩面抹上鹽巴，靜置一段時間

2.再開火，加油，鯖魚平放，最好用濕紙巾擦乾一下，才不會噴油，然後煎1-2兩分鐘後翻面，再煎1-2分後盛盤上桌

韭菜花炒蛋

食材：韭菜花、三顆蛋、蔥綠、蒜片

作法：

1.三顆蛋打勻備用

2.韭菜花切段，蔥切段，蒜頭切片備用

3.先加油、蒜片爆香，再加韭菜花翻炒一下，再加水、蓋鍋蓋燜煮一會兒，還有一點水時加蛋翻炒，稍微有點淡黃色後加蔥綠，再翻炒一下，上桌