╮漫亭╰♨悠閒窩♨

薑絲菜瓜

食材：薑絲、菜瓜、吻仔魚、鹽巴

作法：

1.菜瓜削皮，把長了籽的挖掉再切片

2.下油，下薑絲，再放切好的菜瓜和水，煮滾、變快軟後下吻仔魚，然後下鹽巴再滾一下完成

燙玉米筍

食材：玉米筍

作法：

1.水滾下玉米筍，再滾後關火

檢討：下次可以加鹽巴滾，這樣才不會放久黑黑的

炸雞塊和魚條

食材：雞塊、魚條

作法：

1.下油，下魚條中火炸

2.下油，下雞塊中火炸

檢討：火太大，油太少，燒焦了，下次改用氣炸鍋或平底鍋

金瓜濃湯

食材：半條紅蘿蔔、ㄧ顆馬鈴薯、半顆南瓜、一顆洋蔥、肉絲、鹽巴、太白粉、白胡椒粉、蒜片、蔥白

作法：

1.肉絲、鹽巴、太白粉、白胡椒粉攪拌均勻

2.下油，下肉絲、洋蔥絲炒熟

3.另裝一鍋水煮滾，再加金瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯，等快熟時加炒好的肉絲和洋蔥，煮滾一下就可上桌

檢討：

¥肉絲沒醃製成功！？還是硬硬的。。。為何！？

要先下紅蘿蔔和馬鈴薯，再下金瓜，這樣金瓜才不會沒有成塊；另外下次料要再減半，水再多一點，要不然會滿出來